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米线

吴佳米粉

新疆吴佳餐饮有限公司

诚信等级
投资金额1万以下
  吴佳米粉在全国各地拥有近百家连锁加盟店,在北京、上海、西安、乌鲁木齐、昌吉回族自治州、塔城地区、邢台、吐鲁番地区等地均有直营店及连锁加盟店,成为新疆最知名的米粉连锁品牌。
  1949年,一辈子生活在贵州安顺的吴家奶奶做得一手好菜,尤其是那一碗软糯糯的米粉,亲戚邻居无不夸赞,后来,吴家奶奶将厨艺传给妹夫文忠福先生——第二批进疆的中国人民解放军中有一位炊事班班长。
  1980年,离乡多年的文老先生非常想念家乡美食——米粉,退休后他从安顺带回一些米粉和第一台米粉加工机器到新疆,按照吴家奶奶的做法进行烹制,大受周围邻居好评。
  1983年,乌鲁木齐第一家米粉店——“南方米粉”创立。受到广大顾客好评和追捧。担任“南方米粉”店内掌勺师傅多年的吴爸爸——吴国全,经过几年潜心研究,在沿袭贵州米粉传统做法的基础上,结合新疆人口味特点进行改良。在独树一帜加入酸豇豆后,最终形成了酱香浓郁、香辣适口的自有风格。
  1996年10月1日,吴国全在乌鲁木齐友好南路开启第一家“吴记米粉馆”,将研究了20年的拌酱形成吴记让大家所记住的味道。
2010年,“吴记”正式更名注册成为”吴佳米粉“。从此走上专业化,规模化的品牌发展之路。我们更加追求品质,从食材选取到质量都严格把关。我们带给你最健康,最美味的新疆拌米粉。 
吴佳米粉
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