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  生产美味,传递健康


  重庆一心一客餐饮集团公司是一家产销健康食品,倡导优质生活的专业简餐连锁企业。旗下拥有三大快餐连锁品牌:一心一客川味简餐连锁、外婆心18小时特色快餐连锁和香香卤面特色面馆项目。我们始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念,本着“一心一意制作每一份餐点、一心一意接待每一位顾客、一心一意对待每一名员工、一心一意成就每一个客户”的经营理念,肩负“生产美味、传递健康,为中华民族简餐的崛起而努力”的企业使命,为实现“扎根重庆,拓展全国,跨出国门”的企业愿景而拼搏。


  从无到有,稳健发展


  2000年初春,我们萌发了进入中式快餐领域的梦想并开始探索和筹备。2002年,一心一客在美食之都重庆南坪开设了第一家餐厅。怀着“生产美味,传递健康”的信念和使命,开始了打造专业简餐连锁品牌的漫漫征程。开业至今,公司已从一家经营面积50多平方、员工仅6人的餐厅,发展到现在员工人300余人、拥有中央厨房配送中心、经营面积10000多平方的专业餐饮公司;公司已开设直营餐厅12家,全国连锁餐厅达到70余家、日均为100000多位顾客提供餐饮服务。


  启动团膳,服务企业


  2006年,我们启动团膳服务,与企业,事业,展会等合作,提供长期或不定期的餐饮服务。现有团膳合作单位20余家。成为重庆首届全国糖酒会指定供餐单位。成为和记黄埔地产,重庆广播电视集团,北京现代汽车重庆公司,中美合资重庆李尔长安公司、西南计算机等大型企业团体供餐合作伙伴。


  找伙伴,全国拓展


  十年磨一剑,毕露锋芒”,2010年、公司正式开始以“特许经营”的方式在全国拓展。 在产品标准化方面,我们走了一条自创的“三包成菜”的标准化之路!在菜品方面,我们遵循“不时不食”原理,在中式快餐行业率先推出“两季菜单和中华美食行”的出品模式!在店铺装修方面,我们有了自己的简单中式营建风格!在管理系统方面,我们有了自己的店铺经营九大管理系统。公司设立了营运管理中心,连锁拓展中心,物资配供中心,综合服务中心,财务核算中心共五大管理中心。为连锁拓展提供正确的营建指导、实战的授课训练、完善的开店支持、持续的营运服务。


  为中华民族简餐的崛起而努力


  我们专业、专注而执着,十年来我们只做一件事情:快餐经营,我们不断创新、发展而进取,未来我们也只做这件事情:继续巩固和发展快餐事业。“远取诸物,近取诸身”,我们将不断成长,成熟,成功。我们将会为中华民族餐饮走向世界注入一份新的力量!


  一心一客成长大记事


  2002年:一心一客第一家直营店(原名:“外婆心”) 在重庆南岸五小区西计中心花园正式开业;


  2003年:引进西式快餐先进管理经验,开始产品标准化和管理模式化的探索,相继成立三家直营餐厅,迈向连锁经营步伐;


  2004年:导入HACCP体系,导入了对原料采购,验收、储藏,加工,销售全面质量管控,让出品在安全和健康方面提升到一个新的台阶。


  2005年:正式更名为“一心一客”,公司全面导入VI体系,建立了中央厨房。


  导入“三包成菜”的标准化出品模式。


  2006年:进军团餐领域,成为重庆首届全国糖酒会指定供餐单位。成为和记黄埔地产,重庆广播电视集团,北京现代汽车重庆公司,中美合资重庆李尔长安公司、西南计算机等大型企业团体供餐合作伙伴;


  2007年:建立营运辅导,财务管控,团队经营,内外检测、品质管理、标准作业、店铺营销、营建辅导、危机应对店铺经营九大系统;


  2008年:建立一心一客物流配送中心,实行主城区全部门店半成品统一配供;


  2009年:公司总部迁址至重庆南坪古楼丽景,一心一客CIS系统全面升级,形成了一心一客独有的中式营建风格;


  2010年:正式向全国开放特许加盟,加盟店总数突破30家,被评为“中国最受关注10强项目”;


  成为“重庆市连锁经营协会会员单位”;


  2011年:推出“中华美食行”特色地方美食,依据“不时不食”的养生理念,在快餐行业首创“两季菜单”的产品组合模式;


  顺应集团化发展,重调组织架构,直营管理中心、连锁拓展中心、综合服务中心、物资配供中心、公司财务结算中心五大中心成立;


  被授予“2010-2011年度诚信连锁企业”和“2011年度重庆市知名特许品牌”称号;


  直营店总数达到12家,加盟店总数达到64家。


一心一客
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