聚客优盟餐饮招商加盟平台,为创业者提供优质、可靠的创业项目信息服务。
聚客优盟聚客优盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台
便当/快餐

当前位置 :  首页>便当/快餐>熊猫快餐加盟

  熊猫快餐(Panda Express)是由程正昌创办的美国的一家经营美国化中式快餐的连锁餐厅,是熊猫 餐饮集团的子公司。熊猫快餐的总部设于美国加州洛杉矶县的柔似蜜市。

  中文名 熊猫快餐 外文名 Panda Express 创办人程正昌 成立时间 1983年 口 味 体现了中西合璧的特 色 性 质 快餐连锁 总部位置 美国加州洛杉矶县柔似蜜市

  熊猫快餐(Panda Express)是由程正昌创办的美国一家经营

  美国化中式快餐的连锁餐厅,是熊猫餐饮集团的子公司。熊猫快餐的总部设于加州洛杉矶县的柔 似蜜市。作为全美最大的中餐连锁店,在近40个州开办800多家分店,雇员2。1万人,营业额超过10 亿美元。程正昌于1983年,他在幽谷拱廊商(Glendale Galleria Mall)开办了第一家熊猫快餐店。它 主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品,如橙子鸡、东方鸡,配以炒 米饭或炒面。 [1]

  在美国不少城市的街道边,都可以看到一座座淡黄色墙壁的尖顶小房子,一眼看过去,窗明几净 ,房子边框是鲜艳的红色,正门口挂着一个圆形标志:白底中间一个大红圆点,圆点上一只憨态 可掬的大熊猫,熊猫头顶环绕着一行英文字PANDAEXPRESS。标志下方,是同样的大红字。在一 些大型购物中心里,这只可爱的大熊猫更是随处可见。这就是目前美国规模最大的中式快餐连锁 企业——熊猫快餐。

  如今遍及美国各地的熊猫快餐连锁店,从1983年创办始就选择了以购物中心为主的布点策略,当 然最初的生意机会是偶然送上门的,却成为时代造英雄的一个必然开端。当年GELENDALE一家 大型购物中心(GALLERIA MALL)的开发商主动来找程正昌,问他是否愿意在购物中心内把聚 丰园开成一家中式快餐。程正昌仔细琢磨了一段时间后,答应了开发商的要求。在给快餐店起名 时,他想到了中国的国宝,在美国也是人见人爱的熊猫,于是第一间熊猫快餐店就此开张了。自 此以後,熊猫快餐店在大型购物中心的食街(Food Court)屡屡获得成功,为购物疲乏而到食街小憩 的消费者提供高品质的中式快餐。

  店堂装修

  程正昌精心设计,将餐馆布置得简洁雅致,中西合璧。店堂的装修是传统的中式风格,店内轻轻 回荡的却是美国的流行音乐。美国人到了这里,不仅颇有宾至如归的感觉,同时又享受到了实惠 。

  口味

  经过程正昌的深思熟虑,熊猫快餐无论是菜式还是服务,都充分体现了中西合璧的特色。程正昌 认为,既然是中式快餐,首先就要保留中餐的传统特色。同时,熊猫快餐的菜在口味上又做了调 整,偏重美国人最喜欢的甜酸味,再略带一点辣,这样就既满足了美国人吃中餐的愿望,又充分 照顾了他们的饮食习惯,大受美国人的欢迎,因而培养出一批熊猫快餐迷。不少美国人都是熊猫 快餐的

  回头客,还有不少人对它情有独钟,在网上聊天室里也互相探寻熊猫快餐各式菜品的做法。

  管理

  一、熊猫快餐在管理上充分吸收了西方的先进经验。菜品的原料都由加工商预先完成,再由配送 公司送到各个分店。菜肴烹调完全是标准化的,所有调料都按配方事先备好,装在固定的桶内, 随用随取。结账、收款等也全部采用美国通行的电脑化方式,十分便捷。而且每开一家分店,都 是同样的招牌,同样的装修,同样的菜式,同样的服务,形成规模效应。由于这种方式最为美国 人所熟悉,不少美国人都将熊猫快餐和麦当劳、汉堡王等相提并论。

  二、广泛采用现代经营手段,强化管理体系的建立。首先是建立起现代配餐配送体系。原料加工 由供应商完成,配送由运输公司承担,发达的美国运输网络为企业的配送体系提供了基础条件, 这样解除了店堂内的更多劳动,减小了店堂厨房的压力和面积,最大化地保证了中餐的品质标准 。其次电子计算机与收款机广泛应用,总部与各地都实行联网。第三,强化培训和现场督导功能 ,注重企业管理系统的完善,有力保证了三百多家店的规范和企业经营的稳定发展。他们认为, 社会大环境、管理能力与人才是企业发展的最关键因素。

  三、熊猫快餐是快和热的结合。菜品现场制作以手工为主,讲求实用性和本地化。每个店有17— 20个品种,每月创新2个品种,特色品种全年保留,如主打品种陈皮鸡占营业额的30%。调料中不 用味精,现场炒菜采用统一的复合调味料(将多种配料预先调好放在一个容器内),以达到标准统一 。经过多年研究也没有解决替代手工烹制的技术工艺,现场制作全部仍延用中餐传统的明火炒菜 的方法,以保持菜品的原味和特色。厨师将菜炒好后,装入一尺见方的餐盘内放在前台保温销售 ,每盘量不大,卖完后再炒。由于供应对象是以美国人为主,有的品种在保留中餐制作的基础上 ,进行了味道上的调整,以满足美国人口味,所以,大都受到客人的好评。

  四、 注重企业效益,不急功近利地盲目发展。讲求实际和实效是熊猫企业给我们留下的深刻印象 。熊猫企业发展到2013年为止没有负债,只有1983年一次50万美元的贷款记录。解决发展资金问题 ,主要是开一家店要保证赢利,用利润去发展,30-50万美元投资的每一个店,争取能在三年内收 回投资,不造成负担。对跨国经营,熊猫快餐采取稳步渐进的态度,认为美国市场对熊描企业仍 未饱合,应首先立足国内,减少异国投资风险。同时,他们不采取特许连锁经营形式,是认为这 需要环境和自身条件的成熟,麦当劳已经具备了基础,而熊猫仍需积累和完善。

  捐赠公益

  熊猫管理公司每开一个新分店都有捐赠当地社区团体的惯例。按照惯例,每家新店开业时都会将 当日营业额的20%捐赠给所在社区的非盈利机构,以支持社区建设。通过捐款及热心参与社区公益 活动,熊猫集团属下的餐厅在当地社区树立起良好的公众形象,深得人心。同时通过发送捐款新 闻稿,熊猫管理公司及其新分店常常获得当地报界关注,在社区主要媒体上的曝光度也十分频繁 ,从而极大加深了消费者对熊猫餐饮的印象。这种一箭双雕的市场行销法,既巧妙又实惠。

熊猫快餐
留言咨询(24小时内获得企业的快速回复) (*为必填选项)

我们立即与您沟通

温馨提示:
此次通话将不会产生任何费用,
请放心使用.

*姓名
*电话
留言
让创业变得更简单

聚客友盟餐饮加盟网(www.jukeyoumeng.com),是青岛易燕网络文化传媒有限公司倾力打造的招商加盟平台,为企业提供优质的项目推广,为创造者提供优质、可靠的创业项目信息服务。

广告、商务合作请联系手机:18661692886;投诉、侵权请联系QQ:3865268

    餐饮信用认证

聚客优盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台| 鲁网站备案/许可证号鲁ICP备17034543号-1