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酸菜鱼
   嚞嚞我家酸菜鱼隶属上海喆鱼餐饮管理有限公司,是一家集研发、推广、经营及衍生项目为一体的全国性、专业化的新概念生态养生砂锅鱼连锁餐饮企业。公司以坚持健康饮食文化为已任,秉承“生态、养生、健康、美味”的餐饮理念,专注“一条吉祥的鱼”的全程打造。
 
  嚞嚞我家酸菜鱼主打多种口味的砂锅鱼,在食材选择和处理工艺上极为严苛,选用山水养殖的绿色生态黑鱼,食材原料均天然新鲜,烹制过程中绝无使用任何添加剂,且在传统砂锅鱼的制作工艺基础上不断改良创新。如招牌口味青花椒砂锅鱼,采用“花椒之乡”四川金阳上等青花椒,流传数百年的土陶缸腌制酸菜,摒除传统砂锅鱼口感油腻的弊端,运用独家秘制配方,科学的烹制工艺使得鱼汤清爽鲜香、醇厚温润,鱼片鲜嫩柔滑,麻味纯正,辣而不燥,酸菜去腻开胃,口感芳香。
 
  使用定制澳洲锂辉石养生砂锅,无铅无镉更安全,储热佳、散热慢,受热均匀,其材质富含矿物质和微量元素,经小火慢炖,矿物质等营养均渗透到食材中,牢牢锁住食物的原汁原味,最大限度释放食物香味。每一锅热气腾腾、清香扑鼻的砂锅鱼均营养味美,让人唇齿留香,回味悠长。
嚞嚞我家酸菜鱼
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