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酸菜鱼
  太二酸菜鱼是广州一个酸菜鱼为招牌主食的餐饮店品牌,其品牌成立鱼2015年,时间虽短,但是受到消费者口碑接传,品牌很快在广东地区打响。
 
  太二酸菜鱼主打“老坛子酸菜鱼”的鱼餐厅,口号却是“我们的酸菜比鱼好吃”。因为太二餐厅的酸菜制定了一个标准,时间一定要腌足35天,以重庆当地地窖特征为标准,并选天然的好泉水制作盐水,这样的酸菜口感脆爽、酸味达标,且带有乳酸味。我们一贯坚持没有好的酸菜,做不出好的酸菜鱼,所以,店里宁愿不营业、不接客,也要保证出品品质,还有店内每天只卖100条鱼,中午50条,晚上50条,卖完止客。
 
  太二酸菜鱼店里面只配有2人座或4人座,店里只接待4人以下的顾客,因为4人相聚从灯光、用餐到与店小二的互动都能有最佳的体验,因此才有这样一条“硬性规则”。而它的诞生,也意味着酸菜鱼,在面对市场上不断新涌的时尚餐饮品牌,开始慢慢改变。
 
  太二酸菜鱼加盟项目也同时在进行中,我们旨在把这一特设餐厅和美味酸菜鱼带给全国的消费者。
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