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耳语小栈加盟为消费者带来更好的享受

导读:

近年来餐饮市场发展迅猛,但是也同样带来各种问题,我们最关心也就是食品安全问题,在饭店如果看到不干净的食物都会心生厌恶,一旦吃到了脏东西就更是令人反感到想要当场翻脸。这些还是在明面上能看到的,如果到了后厨肯定会让你不想在吃东西,之前就曾爆出过某知名国外快餐员工在水洗盆内小便的新闻,并给其带去诸多不良影响。而我们耳语小栈作为中国本土品牌中式快餐,也在餐饮行业之列,耳语小栈的卫生条件达标吗?

  近年来餐饮市场发展迅猛,但是也同样带来各种问题,我们最关心也就是食品安全问题,在饭店如果看到不干净的食物都会心生厌恶,一旦吃到了脏东西就更是令人反感到想要当场翻脸。这些还是在明面上能看到的,如果到了后厨肯定会让你不想在吃东西,之前就曾爆出过某知名国外快餐员工在水洗盆内小便的新闻,并给其带去诸多不良影响。而我们耳语小栈作为中国本土品牌中式快餐,也在餐饮行业之列,耳语小栈的卫生条件达标吗?

耳语小栈鸡腿套餐

  耳语小栈对食品卫生有着严格的要求,个人卫生要求厨房部门的工作人员坚持进厨房必须要干净的工具鞋。在工作时间,值班人员不能离开工作场所,不能迟到提早离开。不允许使用勺子直接品尝,不吸烟操作。不是在厨房躺着,也不允许挂衣服和放鞋子,或放杂物等。在厨房工作,不能在食物或食物附近咳嗽,吐痰,打喷嚏。餐厅和后厨的环境卫生则要求保持地面无油脂,无水痕,无健康死角,无碎屑。保持瓷砖清洁明亮,清洁门窗。工作结束后,盖上香料,工具,餐具,台面,清理地面。下班前应做好清洁。地面,天花板,墙壁保持清洁,以免蟑螂,大鼠隐藏或隐藏。垃圾桶桶体要基本清洁,标志清晰,并及时清理。


  同样对冰箱的卫生也有要求,冰箱有要定时除霜。保持冰箱内外清洁,每天擦洗一次。每天检查冰箱内的食物质量,禁止混合生熟和煮熟,鱼,肉,蔬菜,相对分开,减少串味,如有必要,应用塑料包装。最后是食品卫生要求,要求耳语小栈的员工做好原材料检疫工作,恶化,有毒,有害食品不可加工销售。食品应保持新鲜,清洁,卫生,并在清洗后,分类在塑料袋中紧密,储存在冰箱或冷冻柜,蔬菜如出现没有叶,霉,蛾,腐烂,健康不合格,退回加工清洗。烹饪食材应妥善储存,不得分散落地。

耳语小栈寿司套餐

  有上述可知耳语小栈对待各方面的要求有多么的严格了吧!耳语小栈加盟注重于打造干净,卫生,整洁的就餐环境,为消费者带来更好的享受。作为国内知名的中式快餐品牌,耳语小栈加盟店自然也会吸引到大量消费者的关注,要想让自己的店铺可以吸引到更所消费者的支持那么店铺环境以及快餐品质就是非常重要的。


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加盟耳语小栈需要准备多大的店面?

没有开店经验加盟耳语小栈可以提供培训吗?

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